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Antipasti di Carne
TARTARE DI CHIANINA € 13.00
Con cipolla caramellata, senape e straciatella di burrata
TAGLIERE FENADORA (per 2 persone) € 18.00
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, Salame Soave, Speck Senfter, Pancetta arrotolata Rovagnati,
Lardo alle erbe, Bresaola di manzo, Blu dessert, Asiago D.o.p., Piave oro stravecchio D.o.p., sott’aceti.
LO SFIZIOSO € 8, 90
Prosciutto crudo stagionato 18 mesi dop, polentina morbida con porcini, Bufala alla mediterranea,
Bresaola di manzo con rucola e scaglie di grana D.O.P., crostino con lardo alle erbe
CROSTINI MISTI € 6, 50
1 crostone di pane croccante con Lardo di Colonnata
1 crostone con Pomodoro Concassè. aromatizzato all’aglio e basilico
Primi Piatti di Carne
SPAGHETTI ALLA CARBONARA (con uova) € 8, 00
* PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CERVO € 8, 50
* TAGLIATELLE DELLA CASA € 8, 40
Mantecate al Piave ORO D.O.P. e porcini
PENNETTE ALL'ARRABBIATA € 7, 50
PENNETTE ALLA FENADORA € 8, 50
Brie, porcini e speck
* GNOCCHI DI PATATE AL RAGÚ € 8, 00
* LASAGNETTA ALLA BOLOGNESE € 7, 50
* GNOCCHETTI SARDI CON PESTO FATTO IN CASA € 8,90
Con pomodorini Confit e scaglie di pecorino
* BIGOLI AL RAGÚ D'ANATRA € 8, 90
*Pasta fatta in casa
Secondi Piatti di Carne
COTOLETTA GIGANTE DI MANZO € 14, 90
SPARE RIBS CON PATATE DIPPERS IN SALSA BBQ € 14, 90
GUANCETTE DI MAIALE AI FUNGHI € 13, 90
TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI MANDORLE € 12, 90
SCALOPPINA AI FUNGHI € 10,00
COTOLETTA ALLA MILANESE € 9,00
BRACIOLA DI MAIALE € 9,00
COSTATA DI MANZO (l'etto) € 4,50
TAGLIATA DI MANZO: € 14, 90
AL BAROLO - ALLA ROBESPIERRE - CON JULENNE DI VERDURE - ALLA RUCOLA - AL ROSMARINO - AL PEPE VERDE
- ASPARAGI - RADICCHIO.
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA € 17, 90
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE € 18, 90
PIATTO TIPICO LOCALE € 14, 50
Pastin, funghi, schiz, polenta, soppressa, formaggio
BARBEQUE DI CARNE E VERDURE (min. 2 persone) cad. € 15, 90
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA € 16, 90
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