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Antipasti di Carne
TARTARE DI CHIANINA € 13.00
Con cipolla caramellata, senape e straciatella di burrata
TAGLIERE FENADORA (per 2 persone) € 18.00
Prosciutto crudo di Parma stagionato 18 mesi, Salame Soave, Speck Senfter, Pancetta arrotolata Rovagnati,
Lardo alle erbe, Bresaola di manzo, Blu dessert, Asiago D.o.p., Piave oro stravecchio D.o.p., sott’aceti.
LO SFIZIOSO € 8, 90
Prosciutto crudo stagionato 18 mesi dop, polentina morbida con porcini, Bufala alla mediterranea,
Bresaola di manzo con rucola e scaglie di grana D.O.P., crostino con lardo alle erbe
CROSTINI MISTI € 6, 50
1 crostone di pane croccante con Lardo di Colonnata
1 crostone con Pomodoro Concassè. aromatizzato all’aglio e basilico
Primi Piatti di Carne
SPAGHETTI ALLA CARBONARA con scaglie di pecorino € 9, 20
* PAPPARDELLE AL RAGÚ DI CINGHIALE € 8, 50
* TAGLIATELLE AGLIO, OLIO E FINFERLI € 8, 40
PENNETTE ALL'ARRABBIATA € 7, 50
PENNETTE ALLA FENADORA € 8, 50
Brie, porcini e speck
* GNOCCHI DI PATATE AL RAGÚ € 8, 00
* LASAGNETTA ALLA BOLOGNESE € 7, 50
* PASTA E FAGLIOLI DI LAMON IGP € 9,20
* BIGOLI ALLA CACIO E PEPE € 8, 90
*Pasta fatta in casa
Secondi Piatti di Carne
COTOLETTA GIGANTE DI MANZO € 14, 00
SPARE RIBS CON PATATE DIPPERS IN SALSA BBQ € 14, 90
GUANCETTE DI MAIALE AI FUNGHI € 13, 90
TAGLIATA DI POLLO CON RUCOLA, POMODORINI E SCAGLIE DI MANDORLE € 12, 90
FRENCH RACK IBERICO € 16,90
COTOLETTA ALLA MILANESE DI POLLO € 10,00
COSTATA DI MANZO RED CROWA GOGG (l'etto) € 4,50
TAGLIATA DI MANZO ALLA RUCOLA € 14, 90
TAGLIATA DI MANZO AL ROSMARINO € 14, 90
TAGLIATA DI MANZO ALLA GRIGLIA € 17, 90
FILETTO DI MANZO ALLA GRIGLIA € 17, 90
FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE € 18, 90
PIATTO TIPICO LOCALE € 14, 50
Pastin, funghi, schiz, polenta, soppressa, formaggio
BARBEQUE DI CARNE E VERDURE (min. 2 persone) cad. € 15, 90
COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA € 16, 90
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